Global Messer werden aus bestem Edelstahl hergestellt, die Klingen sind aus Molybdän-Vanadium-Stahl, der bei 58°C Rockwell gehärtet wird. So bleibt dieser Stahl länger als jeder andere rasiermesserscharf.
Global Messer werden nach den Regeln der alten Tradition überwiegend von Hand in Yoshikins Fabrik in Niigata, Japan, hergestellt. Heute werden Global Messer in über 50 Länder exportiert, und täglich begeistern sich neue Köche für die Qualität und für das Design von GLOBAL.
Die Klingen der Messer sind aus Molybdän-Vanadium Stahl.
Die beiden Griffschalen sind aus Edelstahl und werden zur perfekten Balance mit Sand gefüllt.
Die Vorteile der Global Messer:
- Leicht
- Extrem scharf
- Perfekt balanciert
- Gutes Design
- Leicht selbst zu schärfen
- Halten – bei richtiger Pflege – lebenslang
- Für Rechts- und Linkshänder geeignet
Leichtigkeit
Viele sind verblüfft, wenn sie zum ersten Mal ein Global Messer in der Hand halten.
Die Messer sind überraschend leicht und lassen sich dadurch auch kinderleicht handhaben und tadellos führen. Ganz ohne Druck schneiden sie präzis und scharf.
Perfekte Balance
Global Messer sind perfekt ausbalanciert, dank einem ausgeklügelten System: Die Griffschalen werden mit Sand gefüllt. So kommt die perfekte Balance zustande, die eine sichere Führung garantiert. Das Messer ist weder kopf- noch grifflastig.